orkeslös
Har varit inne i en svacka och är fortfarande inte ur den. Har mest bara existerat och försökt ta mig igenom saker. Är i början av en ny strid och ska samtidigt försöka finna energi att söka jobb och få ordning på livet. Men tur man är en överlevare, jag tar mig igenom det här, måste jag intala mig själv.
Jag har fått några intressanta recept av mamma under min semestertripp, så jag ska samla lite energi för att ha en bakdag framöver. Nu har jag även lånat en köksmaskin för att underlätta vid matlagning och bakning, håller tummarna att mamma, syrran eller moster inte har någon användning av den på minst ett år! Har även hänt lite i hemmet under min bortavaro, ny och fin tv-bänk! Bardisken slussades in i gästrummets tomma hörn så vi har ett mycket större rum nu! Lite färg på taket och skorstensmuren, tapeter på väggarna och göra något åt golvet kommer göra underverk åt hela vardagsrummet!
Har hunnit se en hel del avsnitt med Leila bakar i Frankrike och fått lite inspiration för hösten (hoppas på en kall höst så man kan vara inomhus och baka massor, fylla frysen med bröd och matbröd...
Jag har fått några intressanta recept av mamma under min semestertripp, så jag ska samla lite energi för att ha en bakdag framöver. Nu har jag även lånat en köksmaskin för att underlätta vid matlagning och bakning, håller tummarna att mamma, syrran eller moster inte har någon användning av den på minst ett år! Har även hänt lite i hemmet under min bortavaro, ny och fin tv-bänk! Bardisken slussades in i gästrummets tomma hörn så vi har ett mycket större rum nu! Lite färg på taket och skorstensmuren, tapeter på väggarna och göra något åt golvet kommer göra underverk åt hela vardagsrummet!
Har hunnit se en hel del avsnitt med Leila bakar i Frankrike och fått lite inspiration för hösten (hoppas på en kall höst så man kan vara inomhus och baka massor, fylla frysen med bröd och matbröd...
Tystnaden
Tystnaden varade i 2 veckor och det har varit en intensiv och krävande tid, så min blogg var inte så högprioriterad. Men nu när kalas och en del av livets svårigheter är avklarade så kanske det börjar hända lite igen.
Imorgon kväll kl 21 sitter jag bänkad framför TV4+ för då är Leila Lindholm igång igen, den här gången har hon varit i Frankrike och bakat, så jag kommer få lite härliga tips. Finns du på facebook kan du gilla hennes sida (Leila Lindholm) som hon själv skriver på. Mycket härliga bilder på bakverk.
Nu är det fikadags!
Bloggtips!
Dagens bästa tips som jag hittade var från Sofias blogg. Det är ju perfekt att göra minimuffins i såna formar för de som vill ha mindre muffins.
Ett annat trevligt tips kommer ifrån addspirit som tipsade mig om rislampor som drivs av solenergi - I like it!
Glamourmammans salami- och brieostpaj förtjänar att bli omnämnd också, nu blev jag sugen!
Ett annat trevligt tips kommer ifrån addspirit som tipsade mig om rislampor som drivs av solenergi - I like it!
Glamourmammans salami- och brieostpaj förtjänar att bli omnämnd också, nu blev jag sugen!
Recept utan jäst
Jag har haft en liten bloggpaus, tror det är den kortaste någonsin. Har inte bakat så mycket utan samlat på mig lite roliga recept för att prova framöver:
Dinkelbröd utan jäst
5 dl Dinkelmjöl (inte dinkelsikt)
2 dl Grahamsmjöl
3 dl Rågsikt
2.5 dl Vetekross eller 4-kornskross
1 dl Vetegroddar eller hel linfrö
1 tsk Salt
4 tsk Bikarbonat
5 msk Brödkryddor
1 liter Filmjölk (gärna lättfil och det gör inget om filen är för gammal)
0.5 dl Sirap (gärna för mörkt matbröd)
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en burk och de våta i en annan. Smörj två avlånga formar som rymmer 1 1/2 liter. Stjälp ihop alla ingredienser och blanda väl. Fyll formarna med smeten. Dekorera gärna med solrosfrön.
Grädda ca 60-70 minuter. Provstick brödet. Blir ytan mörk - täck med bakplåtspapper.
TIPS! Du kan i princip laborera med alla typer av mjölsorter men du behöver vetemjöl eller Dinkelmjöl som bas. Likaså kan man fylla brödet med solroskärnor, dessa kan missfärgas under gräddningen så de blir gröna och det beror på bikarbonatet men är inget farligt. Prova gärna att lägga i flingor och mysli i smeten eller torkad frukt.
Grovt matbröd utan jäst (2 st)
3 ½ dl grovt rågmjöl
3 ½ dl vetemjöl special
1 dl linfrö
1 dl russin
1 dl solrosfrön
1 dl rågflingor, havregryn eller havrekli
1 dl rågkross
1 ½ tsk bikarbonat
1 ½ tsk bakpulver
1 tsk salt
1 dl lingonsylt
½ dl mörk sirap
3 ½ dl filmjölk
2 ägg
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tag en annan skål och rör ihop de blöta ingredienserna. Blanda sedan ihop allt till en deg.
Häll degen i två avlånga 2 liters smorda former.
Placera formarna långt ner i ugnen på ett ugnsgaller och grädda bröden i ca 1 timme i 175 graders ugnsvärme.
Prova med en provsticka att det är torrt inuti innan du tar ut formarna.
Låt bröden svalna 5 -10 minuter innan du lägger på en bakhandduk.
Matbröd med filmjölk
9dl Rågsikt
1 1/2 msk Bakpulver
1 tsk Salt
½ msk Malda pomeransskal
5dl Filmjölk
Blanda rågsikt, bakpulver, salt och pomeransskal i en skål.
Tillsätt filmjölken.
Rör ihop allt till en deg,
Klicka degen i en smord form som rymmer ca 1 ½ liter.
Grädda i ugn vid 200 grader i ca 60 minuter.
Låt brödet kallna under bakduk.
Filmjölksbröd i långpanna
1 l filmjölk
1 kg rågsikt
1 kkp vetemjöl
2 1/2 dl sirap
2 tsk brödkryddor
3 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
Så här gör du:
Blanda alla ingredienser.
Platta ut i smord långpanna.
Grädda i 100 grader i cirka 45 minuter. Höj till 175 grader och grädda i ytterligare 30 minuter
Vikingabröd
5 dl rågsikt/mjöl/grahamsmjöl
2 dl mjölk/vatten
1 tsk salt
Arbeta ihop ingredienserna till en smidig deg.
Rulla dem till bollar och platta till dem så att de är ungefär en halvcentimeter tjocka.
Stek dem 1-2 minuter på varje sida, tills de är fina och lite hårda.
Medeltidsbröd (GI)
Ugnsvärme 225 grader. Tidsåtgång 10 min.
1 ägg
2 dl vatten
1 dl grädde
1/2 tsk salt
1 dl solrosfrön
1 dl krossade linfrön
1 dl havregryn
2 tsk bakpulver
2.5 dl grovt rågmjöl
Blanda ihop ägg, vatten, grädde ordentligt.
Rör i resten utom grova rågmjölet.
Blanda i rågmjölet .
Gör platta kakor.
Scones
Honungsbröd
9 dl rågsikt
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 tsk bikarbonat
1/2 dl honung
2 msk apelsinjuice, koncentrerad
5 dl filmjölk
Blanda alla torra ingredienser.
Värm honung och rör ner tillsammans med apelsinjuice och filmjölk.
Rör om ordentligt. Degen ska vara lite kladdig.
Häll degen i en smord 1 1/2 liters form.
Grädda i 200 grader cirka 45 minuter. Känn efter med provsticka.
Ja, det var det som jag hunnit samla ihop som vänner har testat och hittat. Det är för varmt för att baka idag så det blir en avslappnad dag för att jaga skugga och svalka till vovven.
Dinkelbröd utan jäst
5 dl Dinkelmjöl (inte dinkelsikt)
2 dl Grahamsmjöl
3 dl Rågsikt
2.5 dl Vetekross eller 4-kornskross
1 dl Vetegroddar eller hel linfrö
1 tsk Salt
4 tsk Bikarbonat
5 msk Brödkryddor
1 liter Filmjölk (gärna lättfil och det gör inget om filen är för gammal)
0.5 dl Sirap (gärna för mörkt matbröd)
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en burk och de våta i en annan. Smörj två avlånga formar som rymmer 1 1/2 liter. Stjälp ihop alla ingredienser och blanda väl. Fyll formarna med smeten. Dekorera gärna med solrosfrön.
Grädda ca 60-70 minuter. Provstick brödet. Blir ytan mörk - täck med bakplåtspapper.
TIPS! Du kan i princip laborera med alla typer av mjölsorter men du behöver vetemjöl eller Dinkelmjöl som bas. Likaså kan man fylla brödet med solroskärnor, dessa kan missfärgas under gräddningen så de blir gröna och det beror på bikarbonatet men är inget farligt. Prova gärna att lägga i flingor och mysli i smeten eller torkad frukt.
Grovt matbröd utan jäst (2 st)
3 ½ dl grovt rågmjöl
3 ½ dl vetemjöl special
1 dl linfrö
1 dl russin
1 dl solrosfrön
1 dl rågflingor, havregryn eller havrekli
1 dl rågkross
1 ½ tsk bikarbonat
1 ½ tsk bakpulver
1 tsk salt
1 dl lingonsylt
½ dl mörk sirap
3 ½ dl filmjölk
2 ägg
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tag en annan skål och rör ihop de blöta ingredienserna. Blanda sedan ihop allt till en deg.
Häll degen i två avlånga 2 liters smorda former.
Placera formarna långt ner i ugnen på ett ugnsgaller och grädda bröden i ca 1 timme i 175 graders ugnsvärme.
Prova med en provsticka att det är torrt inuti innan du tar ut formarna.
Låt bröden svalna 5 -10 minuter innan du lägger på en bakhandduk.
Matbröd med filmjölk
9dl Rågsikt
1 1/2 msk Bakpulver
1 tsk Salt
½ msk Malda pomeransskal
5dl Filmjölk
Blanda rågsikt, bakpulver, salt och pomeransskal i en skål.
Tillsätt filmjölken.
Rör ihop allt till en deg,
Klicka degen i en smord form som rymmer ca 1 ½ liter.
Grädda i ugn vid 200 grader i ca 60 minuter.
Låt brödet kallna under bakduk.
Filmjölksbröd i långpanna
1 l filmjölk
1 kg rågsikt
1 kkp vetemjöl
2 1/2 dl sirap
2 tsk brödkryddor
3 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
Så här gör du:
Blanda alla ingredienser.
Platta ut i smord långpanna.
Grädda i 100 grader i cirka 45 minuter. Höj till 175 grader och grädda i ytterligare 30 minuter
Vikingabröd
5 dl rågsikt/mjöl/grahamsmjöl
2 dl mjölk/vatten
1 tsk salt
Arbeta ihop ingredienserna till en smidig deg.
Rulla dem till bollar och platta till dem så att de är ungefär en halvcentimeter tjocka.
Stek dem 1-2 minuter på varje sida, tills de är fina och lite hårda.
Medeltidsbröd (GI)
Ugnsvärme 225 grader. Tidsåtgång 10 min.
1 ägg
2 dl vatten
1 dl grädde
1/2 tsk salt
1 dl solrosfrön
1 dl krossade linfrön
1 dl havregryn
2 tsk bakpulver
2.5 dl grovt rågmjöl
Blanda ihop ägg, vatten, grädde ordentligt.
Rör i resten utom grova rågmjölet.
Blanda i rågmjölet .
Gör platta kakor.
Scones
4 deciliter vetemjöl
1/2 tesked salt
1 matsked socker
2 teskedar bakpulver rågade
50 gram smör
2 deciliter mjölk
Blanda de torra ingredienserna i matberedaren.
Tillsätt smöret skuret i mindre bitar.
Kör maskinen tills det blivit smuligt.
Blanda i mjölken och kör till en deg. Den är ganska kladdig.
Ta upp degen direkt på mjölat bakbord.
Dela i 2 lika stora delar, forma 2 runda kakor och skär ett kryss i dem.
Lägg dem på plåt med bakplåtsduk eller papper.
Grädda i 250 grader mitt i ugnen i cirka 12 minuter.
Detta är en liten sats, men den kan lätt dubbleras. Sådant här bröd ska helst ätas direkt när det fortfarande är ljummet.
Honungsbröd
9 dl rågsikt
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 tsk bikarbonat
1/2 dl honung
2 msk apelsinjuice, koncentrerad
5 dl filmjölk
Blanda alla torra ingredienser.
Värm honung och rör ner tillsammans med apelsinjuice och filmjölk.
Rör om ordentligt. Degen ska vara lite kladdig.
Häll degen i en smord 1 1/2 liters form.
Grädda i 200 grader cirka 45 minuter. Känn efter med provsticka.
Ja, det var det som jag hunnit samla ihop som vänner har testat och hittat. Det är för varmt för att baka idag så det blir en avslappnad dag för att jaga skugga och svalka till vovven.
Bagare/blomdoktor
Först av allt: Grattis på morsdag älskade mamma! Ha det så trevligt i Stockholm!
Väntar på att chokladkakan ska bli klar, blir den riktigt bra så snor jag ihop en till, fast en vanlig. Senare blir det mer chapati. Kladdkakan får vänta för jag fick ett infall att jag ska ha vit choklad, och after eight, men har inte råd med det i byn, så jag väntar tills vi kan köpa det på Liedl eller Ö&B, ska se om jag hittar lite roligt strössel och annat till bakningen.
Jag har fått pyssla om blomman, både igårkväll, inatt, morgonkvisten och ända till nu. Det är nog form av löss. Men med hjälp av bomullspinnar doppade i såpa så har jag fått med alla synliga. Sen grillpinnar i för att knyta upp blomman för att lättare kunna jobba. Känner mig som en riktig blomdoktor. Kollar till de andra och de verkar än så länge må bra. Min tomatplanta verkar vara av sorten pärontomat, hoppas det i alla fall, för den är avlång och har en tendens till att vara rundare nertill än upptill. Det ska bli spännande att se den full med tomater. (Lovar att bild kommer, måste bara föra över till datorn)
Hm, kom tänka på min bakbok, fluffins, av Jacob Gray och bläddrar lite i den, det blir nog muffins härnäst. Nu är det dags att kolla chokladkakan!
Väntar på att chokladkakan ska bli klar, blir den riktigt bra så snor jag ihop en till, fast en vanlig. Senare blir det mer chapati. Kladdkakan får vänta för jag fick ett infall att jag ska ha vit choklad, och after eight, men har inte råd med det i byn, så jag väntar tills vi kan köpa det på Liedl eller Ö&B, ska se om jag hittar lite roligt strössel och annat till bakningen.
Jag har fått pyssla om blomman, både igårkväll, inatt, morgonkvisten och ända till nu. Det är nog form av löss. Men med hjälp av bomullspinnar doppade i såpa så har jag fått med alla synliga. Sen grillpinnar i för att knyta upp blomman för att lättare kunna jobba. Känner mig som en riktig blomdoktor. Kollar till de andra och de verkar än så länge må bra. Min tomatplanta verkar vara av sorten pärontomat, hoppas det i alla fall, för den är avlång och har en tendens till att vara rundare nertill än upptill. Det ska bli spännande att se den full med tomater. (Lovar att bild kommer, måste bara föra över till datorn)
Hm, kom tänka på min bakbok, fluffins, av Jacob Gray och bläddrar lite i den, det blir nog muffins härnäst. Nu är det dags att kolla chokladkakan!
Invaderad av små vita otäcka monster
Först ett blogginlägg-tips: Det här såg gott ut! Nu blev jag sugen, men tyvärr inget recept på sidan...
Det har fortfarande varit skiftande väder, både regn och sol idag, men får väl bita ihop. Min underbara älskling är för det mesta husets kock, han gjorde en god wok med korv, grönsaker och tagliatelle. Han nästan leker ihop maten, jag håller nog till bakning så länge. Åtminstone tills jag får lust att laga igen, blir mest att jag hackar grönsaker och annat till maten, ibland vill han att jag ska röra och så, och för varje gång känns det roligare. Orsaken till att jag tappade lusten var nog att när jag lagade mat under en period i mitt liv då jag bodde med många människor var att jag kände ingen uppskattning och när depressionen kom försvann lusten att göra mat. Det blev mest vanligt, precis som nu. Jag hoppas jag ska hitta tillbaka lusten att göra så god och färgglad mat som i receptböckerna och veckotidningarna.
Jag tittade till min chokladblomma förut, helt nerlusad med små vita monster, så den togs till annan del av köket och jag har sprutat såpvatten i hopp om att rädda den. Den har ju nyss fått två fina blommor ju. Någon som har något bra tips om hur få bort de små monstren förutom såpvatten? Kanske borde sätta ut den och hoppas att gäng nyckelpigor ska äta upp krypen?
Vi åkte iväg i förmiddags och åkte genom centrum när älsklingen plötsligt säger: -Men det har ju brunnit i restaurangen! Vi åkte vidare till spåret för rundan med vovven innan vi kollade närmare och då såg jag hålet i taket! Vi tänkte båda att det måste ha hänt under gårdagen, då jag har gått omkring runt centrum flera förmiddagar i veckan. Men kollade på internet och det hade hänt på måndagsnatten! Som tur var kom ingen till skada och de kommer bygga upp den igen. Tänk vad blind man kan vara, fast man har gått några meter från restaurangen. Hm, måste bli lite mer uppmärksam då.
Nu ska jag kolla till min stackars blomma och hoppas att de små monstren är utplånade...
Det har fortfarande varit skiftande väder, både regn och sol idag, men får väl bita ihop. Min underbara älskling är för det mesta husets kock, han gjorde en god wok med korv, grönsaker och tagliatelle. Han nästan leker ihop maten, jag håller nog till bakning så länge. Åtminstone tills jag får lust att laga igen, blir mest att jag hackar grönsaker och annat till maten, ibland vill han att jag ska röra och så, och för varje gång känns det roligare. Orsaken till att jag tappade lusten var nog att när jag lagade mat under en period i mitt liv då jag bodde med många människor var att jag kände ingen uppskattning och när depressionen kom försvann lusten att göra mat. Det blev mest vanligt, precis som nu. Jag hoppas jag ska hitta tillbaka lusten att göra så god och färgglad mat som i receptböckerna och veckotidningarna.
Jag tittade till min chokladblomma förut, helt nerlusad med små vita monster, så den togs till annan del av köket och jag har sprutat såpvatten i hopp om att rädda den. Den har ju nyss fått två fina blommor ju. Någon som har något bra tips om hur få bort de små monstren förutom såpvatten? Kanske borde sätta ut den och hoppas att gäng nyckelpigor ska äta upp krypen?
Vi åkte iväg i förmiddags och åkte genom centrum när älsklingen plötsligt säger: -Men det har ju brunnit i restaurangen! Vi åkte vidare till spåret för rundan med vovven innan vi kollade närmare och då såg jag hålet i taket! Vi tänkte båda att det måste ha hänt under gårdagen, då jag har gått omkring runt centrum flera förmiddagar i veckan. Men kollade på internet och det hade hänt på måndagsnatten! Som tur var kom ingen till skada och de kommer bygga upp den igen. Tänk vad blind man kan vara, fast man har gått några meter från restaurangen. Hm, måste bli lite mer uppmärksam då.
Nu ska jag kolla till min stackars blomma och hoppas att de små monstren är utplånade...
skiftande dagar = värkdagar
Min 2 1/2:a dag med ständig värk,men jag har inte legat på latsidan, det funkar inte med hund, så jag har tvingat mig ut, faktiskt sköna promenader trots allt. Mellan rundorna har jag vilat mycket och kikat på massa mat-, husköpar- och naturprogram och på min favoritkanal Discovery Channel.
Har pysslat om plantorna inför blomsättningen i juni, det kan fortfarande bli kallt om nätterna. Men tomatplantan trivs, en tomat syns (bild kommer senare) och övriga blommor mår bra. Chokladblomman trivs bättre men snålat in på vattningen och det verkar ge med sig, den såg rätt risig ut ett tag. Det ska bli trevligt att få ut blommorna, få sätta dem i krukorna. Någon dag framöver ska vi fräsa upp landet och sätta potatis. Hoppas bara att sniglarna fortsätter att hålla sig borta från trädgården.
Jag ska försöka snickra ihop en liten drivbänk, kanske lite sent, men är tyvärr en luststyrd människa och då blir det som det blir. I den blir det örter av alla dess slag. Får vi ordning på uteplatsen i år med inglasning så blir det lite som växthus under sommaren så då kommer drivbänken stå där sedan.
Kastade ett getöga på ett recept som jag har kastat många getögon på :) kladdkaka, receptet kommer från min svägerska, men såg att det ska vara after eight och då får det vänta till imorgon, men imorgon blir det bakning.
Svärfar fyller 70 i juni och då blir det till att baka. har lovat att göra moccarutor, sen får jag se om jag överraskar, det är några veckor kvar så jag kommer nog provbaka lite innan dess. Han äter inte så mycket sötsaker, så jag kommer nog kolla i bakboken med sockerfria recept.
Nu ska jag lata mig i soffan och gosa vovve innan en promenad.
Har pysslat om plantorna inför blomsättningen i juni, det kan fortfarande bli kallt om nätterna. Men tomatplantan trivs, en tomat syns (bild kommer senare) och övriga blommor mår bra. Chokladblomman trivs bättre men snålat in på vattningen och det verkar ge med sig, den såg rätt risig ut ett tag. Det ska bli trevligt att få ut blommorna, få sätta dem i krukorna. Någon dag framöver ska vi fräsa upp landet och sätta potatis. Hoppas bara att sniglarna fortsätter att hålla sig borta från trädgården.
Jag ska försöka snickra ihop en liten drivbänk, kanske lite sent, men är tyvärr en luststyrd människa och då blir det som det blir. I den blir det örter av alla dess slag. Får vi ordning på uteplatsen i år med inglasning så blir det lite som växthus under sommaren så då kommer drivbänken stå där sedan.
Kastade ett getöga på ett recept som jag har kastat många getögon på :) kladdkaka, receptet kommer från min svägerska, men såg att det ska vara after eight och då får det vänta till imorgon, men imorgon blir det bakning.
Svärfar fyller 70 i juni och då blir det till att baka. har lovat att göra moccarutor, sen får jag se om jag överraskar, det är några veckor kvar så jag kommer nog provbaka lite innan dess. Han äter inte så mycket sötsaker, så jag kommer nog kolla i bakboken med sockerfria recept.
Nu ska jag lata mig i soffan och gosa vovve innan en promenad.
Om mig del 1
De bästa delarna i livet som alltid får mig att vilja fortsätta andas är:
♦ min älskade sambo, hårt jobbande och alltid tålmodig med mig.
♦ vår älskade hund som är så underbart mysig och som får mig och alla andra att må så bra.
♦ min underbara mamma som alltid finns där.
♦ mina underbara syskon, finns inga som ni!
♦ min underbara svärfar, som alltid stöttar och hjälper oss.
♦ underbara vänner, en ovärderlig skatt!
Annat bra och underbart i livet är
♦ havet ♦ skogen ♦ fåglarna ♦ få blommor av sin älskade ♦ sitta i hammocken och bara vara ♦
♦ en kopp kaffe eller två ♦ en kopp te - helst grönt men andra sorter går också bra ♦ musik ♦
♦ min älskade sambo, hårt jobbande och alltid tålmodig med mig.
♦ vår älskade hund som är så underbart mysig och som får mig och alla andra att må så bra.
♦ min underbara mamma som alltid finns där.
♦ mina underbara syskon, finns inga som ni!
♦ min underbara svärfar, som alltid stöttar och hjälper oss.
♦ underbara vänner, en ovärderlig skatt!
Annat bra och underbart i livet är
♦ havet ♦ skogen ♦ fåglarna ♦ få blommor av sin älskade ♦ sitta i hammocken och bara vara ♦
♦ en kopp kaffe eller två ♦ en kopp te - helst grönt men andra sorter går också bra ♦ musik ♦
Chapati
Chapati är ett indiskt bröd, precis som naan. Man äter det till maten och är väldigt lätt att göra. Receptet jag kommer använda mig av finns i kokboken; Det vegetariska köket av Lotta Brinck (Prisma)
På nätet finns en hel del olika varianter av receptet, men tänkte testa mig fram. Nåväl, här kommer det:
8 kakor - 20 minuter
2 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
1 msk olja
1 1/4 dl vatten
Blanda vete- och grahamsmjöl. Droppa över oljan.
Arbeta in vattnet. Arbeta till en smidig men ganska hård deg.
Dela i 8 delar. Rulla till kulor. Kavla ut varje kula till en tunn pannkaka, och lika stor som en, på ett mjölat bakbord.
Stek kakorna en och en i en torr varm stekpanna tills små blåsor bildas. Stek ungefär en minut på varje sida.
Lägg de färdiga kakorna i en skål allteftersom de blir klara. Täck med en handduk så förblir de mjuka.
Det ska bli spännande att testa detta enkla!
Vill man använda chapatimjöl så brukar det finnas i asiatiska affärer!
[21.35] De blev jättegoda! Till det blev det revbensspjäll, potatissallad, kalla såser och sallad. Efter maten tog vi en skogspromenad, vilket behövdes efter allt det goda. Imorgon ska jag göra fler chapati, ta med till svärfar som bakar så mycket gott till oss.
På nätet finns en hel del olika varianter av receptet, men tänkte testa mig fram. Nåväl, här kommer det:
8 kakor - 20 minuter
2 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
1 msk olja
1 1/4 dl vatten
Blanda vete- och grahamsmjöl. Droppa över oljan.
Arbeta in vattnet. Arbeta till en smidig men ganska hård deg.
Dela i 8 delar. Rulla till kulor. Kavla ut varje kula till en tunn pannkaka, och lika stor som en, på ett mjölat bakbord.
Stek kakorna en och en i en torr varm stekpanna tills små blåsor bildas. Stek ungefär en minut på varje sida.
Lägg de färdiga kakorna i en skål allteftersom de blir klara. Täck med en handduk så förblir de mjuka.
Det ska bli spännande att testa detta enkla!
Vill man använda chapatimjöl så brukar det finnas i asiatiska affärer!
[21.35] De blev jättegoda! Till det blev det revbensspjäll, potatissallad, kalla såser och sallad. Efter maten tog vi en skogspromenad, vilket behövdes efter allt det goda. Imorgon ska jag göra fler chapati, ta med till svärfar som bakar så mycket gott till oss.
Livet och dess skiftningar
Jag har nyss kommit hem efter en promenad på 90 minuter, längsta på länge, men så skönt att bara ta det lugnt längs samma sträcka som jag annars går i högre tempo. Se mig runt lite och fundera på livet. Träffade en vän som livet också varit tuff emot, som testas än en gång, men det finns alltid en lösning, hur tungt det än känns. Ja, om man är positiv så finns det alltid, men det blir inte som man tänkt sig alla gånger.
När jag nu har fått vila och sträcka ut lederna så känns det som om jag skulle kunna gå samma runda, bara för att, men latmasken hittade visst tillbaka igen. Får väl sätta igång och tvätta och städa, köra lite vardagsmotion. Ska baka idag (recept kommer sedan) och medan jag städar, leta rätt på ett set med trädgårdsredskap som jag inhandlade ifjol men som varit borta sedan dess.
När jag nu har fått vila och sträcka ut lederna så känns det som om jag skulle kunna gå samma runda, bara för att, men latmasken hittade visst tillbaka igen. Får väl sätta igång och tvätta och städa, köra lite vardagsmotion. Ska baka idag (recept kommer sedan) och medan jag städar, leta rätt på ett set med trädgårdsredskap som jag inhandlade ifjol men som varit borta sedan dess.
Receptsidor
- Leilas, som finns här. Det är hon som inspirerat mig och gett mig ny lust att försöka göra god mat.
- Matplatsen är en annan sida som jag tycker är fräsch och har tilltalande recept för noviser som mig.
- Jamie Oliver är en annan inspirerande matmänniska.
TV-tips!
Jag har inga gröna fingrar, men blev mer och mer intresserad av blommor och träd genom TV8:s underbara program Trädgårdstoppen. En säsong är mer eller mindre över, jag tror inte att jag har missat sista programmet där de utser en vinnare, men förhoppningsvis går hela säsongen i repris och/eller kommer ut på DVD.
Omkring midsommar kommer Leilas nya programserie på tv, Leila bakar i Frankrike kommer den heta (enligt hennes hemsida), så då kommer jag att sitta bänkad och hämta inspiration.
Omkring midsommar kommer Leilas nya programserie på tv, Leila bakar i Frankrike kommer den heta (enligt hennes hemsida), så då kommer jag att sitta bänkad och hämta inspiration.
En skön dag
Dagen har varit skön, min älskling har varit ledig och vi har mest slöat. Ätit gott och bara glott på tv tillsammans mellan promenaderna. Busat med govovven.
Nu på kvällsfronten har jag planerat lite framtida middagar med vänner. En tillsammans med vänner som äter veganmat och en för Greklandsälskare.
Har även hunnit sätta ihop 10 olika ingredienskombinationer till matpajer som jag ska testa framöver, kan vara trevligt att ha ett gäng pajer att ta fram när man blir sugen. Saknar bara ett inspirerande kök som jag trivs att jobba i med alla de skålar, kastruller, maskiner och annat som behövs, men det dröjer nog ett tag till, OBH Nordicas fina kastruller, pannor och grytor är inte direkt gratis men verkar bra. De står på önskelistan.
Igår bakade jag, första gången på länge. Det blev i och för sig "bara" chokladbollar, men en seger då jag egentligen inte gillar att grisa med feta ingredienser med händerna, men det var kul igår. Skulle göra det fler gånger, men i samma veva som jag blev klar med dem så fick jag ont i en tand, kollade i badrummet, blödande tandkött, så det blir ett tandläkarbesök så fort jag har råd. Så jag har inte smakat, men min underbara älskling godkände dem både igår och ännu mer idag. Som tack plockade han en bukett med liljekonvaljer till mig. Jag blev så glad och nu står de i en tillförordnad vas aka ljushållare med havsmotiv (kul med loppisfynd) som står vid datorn. Det doftar så ljuvligt av dem.
Försökt twittra med stora problem, tror inte att mitt twitter gick fram, kunde inte ens logga in på datorn heller. Men får göra ett nytt försök senare.
Nä, nu åkte godisskålen fram, jag tänker nöja mig med lite rabarber, utan socker. Är inte så sugen på sött heller, bara på frukt och bär. Ska hamstra sånt för att ha i frysen. Var sugen förut och tog lite purjobitar. Tror det blir mycket sånt i sommar.
Nu ska jag fortsätta kolla i receptböckeroch planera, kanske blir något gott för oss framöver.
Nu på kvällsfronten har jag planerat lite framtida middagar med vänner. En tillsammans med vänner som äter veganmat och en för Greklandsälskare.
Har även hunnit sätta ihop 10 olika ingredienskombinationer till matpajer som jag ska testa framöver, kan vara trevligt att ha ett gäng pajer att ta fram när man blir sugen. Saknar bara ett inspirerande kök som jag trivs att jobba i med alla de skålar, kastruller, maskiner och annat som behövs, men det dröjer nog ett tag till, OBH Nordicas fina kastruller, pannor och grytor är inte direkt gratis men verkar bra. De står på önskelistan.
Igår bakade jag, första gången på länge. Det blev i och för sig "bara" chokladbollar, men en seger då jag egentligen inte gillar att grisa med feta ingredienser med händerna, men det var kul igår. Skulle göra det fler gånger, men i samma veva som jag blev klar med dem så fick jag ont i en tand, kollade i badrummet, blödande tandkött, så det blir ett tandläkarbesök så fort jag har råd. Så jag har inte smakat, men min underbara älskling godkände dem både igår och ännu mer idag. Som tack plockade han en bukett med liljekonvaljer till mig. Jag blev så glad och nu står de i en tillförordnad vas aka ljushållare med havsmotiv (kul med loppisfynd) som står vid datorn. Det doftar så ljuvligt av dem.
Försökt twittra med stora problem, tror inte att mitt twitter gick fram, kunde inte ens logga in på datorn heller. Men får göra ett nytt försök senare.
Nä, nu åkte godisskålen fram, jag tänker nöja mig med lite rabarber, utan socker. Är inte så sugen på sött heller, bara på frukt och bär. Ska hamstra sånt för att ha i frysen. Var sugen förut och tog lite purjobitar. Tror det blir mycket sånt i sommar.
Nu ska jag fortsätta kolla i receptböckeroch planera, kanske blir något gott för oss framöver.
